书中包括67篇札记，其中有远赴美国游学的困惑，有东渡日本求学的艰辛，也有西游英伦时的觉悟，每一篇文章都是作者亲眼所见，亲耳所闻，亲身经历。美国常被戏称为“米国”，日本也也被国人称为“东洋”，游学札记以《白米洋面》冠名，也算名正言顺。这是一位母亲带着儿子在异国他乡游学期间的随笔文集，母子二人在陌生的环境里共同生活，探索未知，母亲将所见所闻、所思所感做了详实记录，集成这本《白米洋面》。 许飞艾克联邦
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